Uno de los referentes dentro del ámbito de la gastronomía española es el sector de las tapas. Son muchos los visitantes extranjeros que se sorprenden con este exquisito manjar que se suele tomar en las horas preferentes a la comida. La sorpresa llega cuando piden una tapa y empiezan a surgir de la cocina del establecimiento una serie de platos exquisitos que podrían sustituir a una comida tradicional por la cantidad y la calidad de los alimentos.
En este sentido la Tokyo Designers Week, la Embajada de España en Tokio y el Centro Cultural de España en Tokio y el Centro Cultural de España en Miami acogerán a partir del mes de octubre de este año Tapas. Spanish Desing for Food, una macroexposición que está organizada por Acción Cultural Española y que tiene como objetivo principal mostrar cómo el diseño y la alimentación se han interrelacionado desde tiempos inmemoriales y cómo la disciplina del diseño se ha ocupado de buscar las soluciones pertinentes para los problemas que se han ido planteando dentro del mundo de la gastronomía.
Muestra itinerante
Esta muestra va a tener un carácter itinerante y va a estar comisariado por Juli Capella. Este acontecimiento quiere hacer hincapié en cómo la cultura española ha aportado inventos y soluciones ingeniosas al respecto a lo largo de su historia y cómo ha desempeñado un papel muy importante dentro del sector gastronómico de todo el mundo en muchos momentos de la historia.
Esta asociación está constituida de forma principal desde una punto de vista funcional, no obstante, también se encuentra inmerso el mundo del arte que se ha inspirado en la comida y ha creado unas piezas excelentes que transitan entre la instalación artística y el discurso antropológico.
España es uno de los países que cuenta con una gastronomía de primer nivel que se alía con el diseño y con la creatividad. Tanto en la materia prima como en su preparación y en su vertiente teórica, los diseños que se pueden disfrutar están inspirados en la cultura gastronómica española que traspasa las fronteras del país y compite en todo el mundo al más alto nivel.
