El coco es una fruta tropical que se obtiene del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. El producto más exportado originado a través del coco es la copra sin procesar. Este producto se utiliza en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial en su forma de aceite de coco.
Los principales productores de coco, según cifras de 2012
- Indonesia con 18.000.000 toneladas
- Filipinas con 15.862.386 toneladas
- India con 10.560.000 toneladas
- Brasil con 2.888.532 toneladas
- Sri Lanka con 2.000.000 toneladas
- Vietnam con 1.250.000 toneladas
Principales destinos del coco según datos del FAO
- Malasia importa 41.891 toneladas
- China 24.546 toneladas
- Estados Unidos de América 21.148 toneladas
- Singapur 10.006 toneladas
- Emiratos Árabes Unidos 8.700 toneladas
- Países Bajos 8.226 toneladas
- Tailandia 5.215 toneladas
- Canadá 4.904 toneladas
- Italia 4.757 toneladas
- Francia 4.705 toneladas
Las mejores marcas de aceite de coco
- Aceite de coco Cocomi. Se trata de una marca especializada en productos elaborados a base de coco. Toda la gama de productos Cocomi destaca por su sabor y su frescura. Se utilizan técnicas de agricultura ecológica para la producción. Otros productos que ofrece esta marca: agua de coco, leche de coco, aceite de coco virgen, harina de coco, cocos disecados, patatas de coco.
- Aceite de coco Sanct Bernhard. Sólo utiliza las mejores materias primas e ingredientes. Con más de 100 años de experiencia y con exhaustivos controles de calidad, la marca Sanct Bernhard ofrece más de 500 productos naturales beneficiosos para el bienestar, la salud y la belleza.
- Aceite de coco Coconoil. Es una marca de aceite de coco virgen 100% natural que no ha sido hidrogenado, blanqueado, refinado o desodorizado. Sólo utiliza métodos puramente agrícolas y sin plaguicidas. El aceite de coco virgen extra Coconoil está certificado por organizaciones como la USDA o la Asociación de Vegetarianos Británica.
- Aceite de coco Optima. El aceite de coco de esta marca es 100% orgánico y se produce sin organismos modificados genéticamente. Este aceite de coco sin refinar contiene la proporción total de ácidos grasos saturados que el cuerpo necesita.
