Free From/Functional Food Expo vuelve a Barcelona para celebrar su quinta edición durante los días 8 y 9 de junio, este acontecimiento reúne bajo un mismo techo productos funcionales y «sin» llegados de todo el mundo. La feria se celebra anualmente y es la única en Europa dedicada completamente a la industria profesional de la alimentación saludable.

Este acontecimiento conseguirá atraer visitantes de más de 56 nacionalidades y llenará Fira de Barcelona con los productos especializados que mejor combinan gastronomía, dieta y salud. Estarás presentes en Barcelona más de tres mil compradores y profesionales del mundo que podrán disfrutar de las últimas tendencias del sector, tendrán la oportunidad de entablar contacto con clientes y distribuidores, además de descubrir nuevos productos y técnicas.

Como novedad, la feria presenta tres nuevos pabellones: el vegano, el sin lactosa y el de los productos más innovadores. Además, otorgará dos premios que suponen un importante reconocimiento en esta categoría de productos: el Premio a la Innovación 2017 y el Premio Newcorner 2017.

Auge del sector

Un sector que se consolidad con un incremento del 25% de expositores reuniendo a 250, entre los que se encuentran: productores, minoristas, importadores, distribuidores, profesionales de la salud y nutrición, empresas de alimentación saludable y medios especializados. Según los datos de Mintel el mercado ‘free form’ en el Reino Unido creció durante el año 2015 y se prevé que crezca hasta un 43% en 2020.

Estos datos se deben al aumento de los consumidores que sufren alguna alergia o intolerancia y al auge de estilos de vida saludables. La consultora también pronosticó el aumento de la popularidad de los aperitivos de germinados, el uso de cereales antiguos en los productos alimenticios y una preferencia por el grano libre de gluten. Los productos sin lactosa y sin lácteos continúan creciendo por alergias o la elección por parte de los consumidores de estilos de vida más saludables.

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