IFEMA y NEBEXT afirman el festejo del evento de innovación para el sector Horeca del 22 al 24 de marzo, a traves de la Feria HIPEXpo 2021.
La organización, los expositores y los ponentes del congreso han organizado una celebración sin precedentes para apoyar a la restauración de la hostelería española
Alrededor 300 marcas expuestas presentarán sus últimas soluciones y productos para una industria que no ha dejado de innovar
Madrid, 23 de febrero de 2021.- IFEMA y NEBEXT, han anunciado hoy la celebración de HIP – Horeca Professional Expo 2021, una celebración para profesionales de la hostelería y la restauración para el 22 al 24 de marzo. Durante tres días, Madrid acogió de nuevo la celebración de HIP de forma presencial en una edición sin precedentes para apoyar a la recuperación de la hostelería española.
Una vez valorada la situación epidemiológica para las fechas de su celebración, y después de haber mantenido reuniones con las empresas líderes. Así como los principales patronales y asociaciones, además de todos los componentes de la comunidad Horeca. La organización ha tomado la opción de celebrar HIP 2021 con el fin de impulsar la recuperación de uno de los sectores más perjudicados por la pandemia. “La hostelería de nuestro país ha luchado cada día por levantar la persiana, mantener los puestos de trabajo o contribuir con sus impuestos, y es momento de que obtenga su reconocimiento. Des de toda la comunidad Horeca hemos preparado una cita para ayudarles, para reconocer su labor. A finales de marzo tendremos una mayor movilidad entre comunidades autónomas que aseguran la celebración de HIP con las máximas garantías”, remarca Manel Bueno, director del evento.
Además de todas las acciones sanitarias adoptadas desde la organización del evento. Estas acciones van mucho más allá de las dictadas por los diferentes organismos estatales e internacionales. Además las condiciones del recinto de IFEMA también aseguran un espacio ultraseguro para todos los asistentes. “La ventilación de los pabellones se renueva cinco veces cada hora. Además, hemos adoptado amplios protocolos de prevención y las oportunas reducciones de aforo que marca la normativa actual”, ha apuntado Eduardo López-Puertas, Director General de IFEMA. Aparte, ha añadido que “con HIP, en Madrid iniciamos de nuevo la temporada de ferias y congresos, retornando una actividad que es muy relevante para la recuperación de sectores. Los cuales son fundamentales para nuestra economía como es el Turismo”.
La celebración cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, la Comunidad de Madrid y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo para su celebración. “El sector ha pasado de tener ganas de reunirse a tener una necesidad real de encontrarse con clientes y compañeros de profesión con los que compartir sus preocupaciones, las estrategias de salida de esta crisis y su visión de futuro”, dice Manel Bueno.
Feria HIPEXpo, la cita clave para impulsar la recuperación de la hostelería española
A día de hoy, la Feria HIPEXpo 2021 tiene en su haber más de 9.000 profesionales inscritos del sector de la hostelería y la restauración que no quieren perderse esta cita única. En este evento se podrá descubrir estrategias y la hoja de ruta para la reactivación de sus negocios. Además, HIP ha preparado una acción sin precedentes para ayudar a remontar los negocios de hostelería. Todo este por medio de tres iniciativas: un paquete de ayudas y promociones directas; unas aulas con unas 100 horas de formación estratégica a través del Hospitality 4.0 Congress; y unos bonos regalo con 300€ en compras.
HIP se convertirá en la cita clave para impulsar la recuperación de la hostelería española a través de las últimas innovaciones que presentarán las más de 300 marcas expuestas. Además de soluciones en el ámbito de la alimentación y bebidas, maquinaria, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, tecnología, higiene, packaging. También se tuvieron en cuenta nuevos conceptos para cualquier negocio Horeca. Podemos encontrar marcas como Campofrío, Deloitte, El Tenedor, Fagor, Grosfillex, Heineken, Oms y Viñas, Pascual, Rational, Unilever, Winterhalter, CaixaBank. Hay otras como Danone, Estrella Damm, Gallina Blanca y Makro forman parte de esta edición sin precedentes de HIP 2021.
Casos de éxito, estrategias y tendencias para la nueva Horeca
La Feria HIPEXpo acogerá un año más el Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial de innovación Horeca, que dará las claves sobre como afrontar el año 2021. También permitirá descubrir las estrategias y casos de éxito de empresarios, hoteleros y restauradores que han conseguido reinventarse. Aparte de sobrevivir a todas las dificultades de este último año tan atípico.
En definitiva, podemos hallar más de 20 summits de la mano de más de 400 expertos entre los que destacan Restaurant Trends. Este es conocido como el encuentro anual de directivos de restauración organizada en España de la mano de Marcas de Restauración. Otra opción es Hotel Trends, la cubre anual de innovación para el sector hotelero. Más de 100 horas de formación con una agenda diseñada para cada perfil profesional y segmento de la industria.
Ponentes de la talla de Ferran Adrià de elBulliFoundation; Raúl González, CEO de Barceló Hotels & Resorts; Simi Wang, Director of Global Sales de Keenon Robotics; Quique Dacosta, chef y empresario; Carlos Miró, Managing Director Development Spain & Portugal de Hilton; Jesús Sánchez del Cenador de Amós; o Bianca Shen, CMO de Restaurant Brands Iberia (Burger King), entre muchos otros, darán a conocer las claves para superar esta etapa tan difícil que está viviendo el sector Horeca y demostrar como la hostelería es una industria resiliente y capaz de superar cualquier adversidad.
Los fondos europeos de recuperación y los protocolos de prevención sanitaria serán protagonistas
Se presentarán los diferentes programas tractores que se han diseñado para que la hostelería pueda aprovechar los fondos europeos NextGenerationEU. Todo esto en materia de sostenibilidad, eficiencia energética y digitalización. Además de un sinfín de actividades para encontrar socios o establecer alianzas, como el Leadership Summit, los Horeca New Business Models Awards 2021. Otro caso es el Digital Gastronomy Startup Forum organizado con el Basque Culinary Center.
Entre las medidas adoptadas para garantizar un entorno de negocios seguro están la toma de temperatura en accesos. Otra medida importante es la obligatoriedad de llevar mascarilla durante toda la estancia en el recinto, el control de aforo constante. La clara supervisión de mantenimiento de distancia de seguridad por parte de los asistentes, la recomendación de utilizar la App Radar Covid. Otra opción es el uso de tecnología contactless en accesos, interacción entre visitantes y expositores o consulta del programa del congreso, entre otras.
HIP – Horeca Professional Expo es una celebración para profesionales de la hostelería y la restauración que reúne cada año en Madrid las últimas soluciones, tendencias. Así como nuevos modelos de negocio para mejorar la competitividad de esta industria. Además, en el marco de HIP se celebra el congreso Hospitality 4.0 Congress, con 8 auditorios, más de 20 summits y más de 400 ponentes con una agenda específica. Todo esto con las últimas innovaciones para cada segmento de la industria: hotel, restaurante, bar, colectividad, delivery / take away y servicios al viajero. HIP es un evento en colaboración de NEBEXT – Next Business Exhibitions e IFEMA – Feria de Madrid.
Para más información:
Elena Barrera – Patricia Hernández – Paula Amer
+34 661 431 958 | +4 673 88 95 45 | +34 919 551 551
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