El consumo de manzanas españolas ayudaría a reducir las emisiones de CO2. Además, son más baratas que las importadas. Sin embargo, España importa más de 200.000 toneladas de manzanas por año, que representan el 40% del consumo. Los datos fueron revelados por AFRUCAT, la patronal de la fruta catalana. Se prevé una oportunidad única de cambiar hábitos y priorizar lo local, ya que el 45% de los españoles está dispuesto a consumir productos locales.
Manzanas importadas vs. manzanas españolas
En abril de 2021, la Asociación de Empresas de la Fruta de Cataluña, AFRUCAT anunciaba que la manzana española pasó del 46% al 67% en los lineales de todo el país. Esta comprobación abre perspectivas alentadoras sobre el impulso al consumo de la manzana local. De hecho, no solo beneficiaría la economía y el bolsillo de los consumidores, sino también al medio ambiente.
Según la Asociación, la importación genera 10 millones de kilogramos anuales de CO2. España importa más de 200.000 toneladas de manzana anuales, que representan el 40% de la oferta. Estas manzanas proceden de Francia, Italia, Portugal o Polonia. Implica un tráfico de alrededor de 10.000 camiones que generan ese volumen de dióxido de carbono, un gas con efecto de invernadero. En cambio, la producción y consumo de manzanas españolas tiene una huella de carbono prácticamente nula.
Por otra parte, las manzanas importadas son casi el doble de caras que las nacionales. Por ejemplo, las manzanas Golden importadas cuestan aproximadamente 3€/kg, mientras que las manzanas españolas se pueden encontrar a 1,5€/kg. Lo mismo ocurre con las variedades Gala, de 2€/kg la importada frente a 1,5€/kg la nacional, y la Fuji, 2,5€/kg a 2€/kg la manzana española.
Sin embargo, las variedades importadas ganan la preferencia de los consumidores, que buscan sabores y colores más intensos. La importación permitió a los españoles conocer diferentes variedades de manzana, de las cuales la Gala, roja y dulce, es la preferida en Europa.
Priorizar el consumo de manzanas españolas
Actualmente España producimos unas 500.000 toneladas de manzana. Además, los productores locales procuran incrementar el número de plantaciones y calidades con las variedades más nuevas del mercado. El objetivo es luchar contra la despoblación de las zonas rurales, dando oportunidades a los jóvenes y asegurando el relevo en el campo. Sin embargo, es necesario el apoyo del consumidor para estimular su preferencia por la manzana española.
Manel Simon es el director general de AFRUCAT. En este sentido, afirmó que “hay por delante una oportunidad única de cambiar los hábitos y priorizar lo local. En España, disponemos de zonas geográficas con excelentes condicionas climáticas que producen las manzanas y peras más dulces del mercado, lo que permite dar respuesta a las demandas de consumidor. Actualmente, el 70% de la población se decanta por este tipo de frutas”.
Por su parte Joan Serentill, presidente del Comité de Pera y Manzana de Fepex, Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas, expresó que “es posible cambiar esta situación y fomentar nuevos hábitos de consumo centrados en el producto local».
Se afirma la tendencia de consumo de manzanas locales
Un estudio de la consultora Ernst y Young sobre tendencias de consumo post-covid, reveló que el 45% los consumidores está dispuesto a comprar productos locales. De hecho, durante 2020 el consumo de manzanas españolas superó las 500.000 toneladas.
La coyuntura provocada por la pandemia puede haber influido por ejemplo a partir de las dificultades para el tráfico de mercancías. Sin embargo hay una mayor concienciación del consumidor. De hecho, la tendencia al aumento de la presencia de las manzanas españolas en los lineales se registra desde 2017. El incremento se considera del orden del 5% anual.
Los datos provienen estudio Infolineal que realiza AFRUCAT desde 2015. El estudio se actualiza cada cuatro meses
Según este estudio, el aumento se debería a la sensibilización de la población por la compra de proximidad y también a las cadenas de supermercados que incrementan la presencia de productos locales.
Así, en el primer trimestre de 2021 la presencia de manzanas españolas fue del 51% en Madrid, del 61% en Zaragoza, del 73% en Barcelona y del 85% en Lleida.
En comparación con 2015, 8 enseñas superaban el 50% de manzanas de origen nacional versus importada y 1 de éstas tenía el 100% de sus lineales con manzana española. En 2021, el 100% de las enseñas superan el 55% de manzanas de origen nacional versus importada y 7 cadenas de éstas tienen el 100% de sus lineales con manzana española.
