La sidra es un producto que todo visitante a Asturias tiene que probar, uno de sus elementos gastronómicos más importantes de la región. Como sucede con todos los productos, hay una gran multitud de elaboradores de esta bebida, por lo que establecer un producto que destaque por encima del resto es muy adecuado para el consumidor más desconocido.
El lugar en el que se produce este tipo de bebida recibe el nombre de llagar, desde hace años se ha establecido la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias para mantener la calidad de este producto. El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias cuenta con 23 llagares, 272 cosecheros y 582 hectáreas registradas y auditadas, con 522 parcelas inscritas.
Mejores sidras
Para la elección de los mejores productos se celebra el Festival de la Sidra de Nava, que se encarga de otorgar el premio a los mejores productos del año. Roza es una de esas marcas que suele encontrarse siempre entre los primeros puestos de esta clasificación, en el año 2015 consiguió alcanzar el premio a la mejor sidra del año con un producto exquisito. Vigón el Villaviciosa es otro de esos llagares que siempre presentan una sidra de calidad y se sitúa entre los mejores del año.
Otro de las sidras que cumple con todas las expectativas puestas en ella durante el año es Morena, que dispone de un producto con una textura acorde con la calidad de sus materias primas. Macrile o Viuda de Angelón también son sidras que disponen de un prestigio y una calidad de primer nivel. Gracias al arduo trabajo del Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias este producto mantiene unos estándares de calidad muy altos para que todos los usuarios puedan disfrutar de una joya gastronómica, una de esas bebidas que todo el mundo tiene que probar.
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