Iniciativa para compartir la gastronomía con el colectivo con Diabetes

 

Se ha puesto en marcha una nueva iniciativa para que el colectivo de personas con diabetes pueda disfrutar de forma plena de la gastronomía. Para ello se han realizado una serie de acciones y cursos con el objetivo de que los establecimientos de hostelería puedan responder de forma satisfactoria a las demandas de este colectivo.

El Centro de Cualificación Turística (CCT) de Murcia ha firmado un convenio con la Asociación murciana para el cuidado de la Diabetes Adimu y su Escuela de Diabetes, para poner en marcha una serie de iniciativas para que este colectivo de personas diabéticas pueda acercarse a la gastronomía.

Ya se ha está preparando una oferta formativa para acercar la gastronomía murciana a las personas con diabetes, durante el próximo curso se pondrán en marcha diferentes acciones formativas y actuaciones específicas especialmente realizadas para este colectivo. No hay que olvidar que el catorce por ciento de la población tiene diabetes, por lo que se pone de manifiesto la importancia de la puesta en marcha de esta iniciativa para responder de forma satisfactoria a las demandas de este colectivo.

Formación

Esta iniciativa incluye una formación especialmente enfocada para los profesionales de la hostelería, en este apartado se fomentará la elaboración de menús adaptados que estén enmarcados en la dieta mediterránea, así como de cartas que faciliten a este colectivo la elección de sus menús.

Otra parte de la formación estará especialmente dedicada a la población interesada. El CCT colaborará a través de la realización de talleres formativos que serán impartidos por cocineros y nutricionistas para facilitar el día a día de ese colectivo, además de servir para que los más pequeños puedan normalizar esta situación y compartir experiencias con otros niños diabéticos.

La iniciativa se incluye dentro de la actuación para apoyar a este colectivo, además de potenciar la visibilidad y la promoción de grupos con necesidades especiales a través de la realización de distintas acciones formativas y de la cooperación con ellos.

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