El poder de un CRM para un restaurante

 

Un CRM es fundamental para cualquier restaurante que desee aumentar sus ventas. En el diseño de un buen plan de marketing requiere la utilización de un CRM.

Para un restaurante
es 6 o 7 veces más costoso lograr un nuevo cliente que mantener uno existente.
Un cliente que ya ha realizado un pedido en un restaurante tiene el 60% de
posibilidades de volver a pedir en el mismo establecimiento. Por tanto, retener a los clientes es una estrategia
muy rentable que todo restaurante debería tener en cuenta.

Pero para que una estrategia de retención de clientes
funcione es necesario el uso de una herramienta llamada CRM
. Cualquier negocio genera una información y unos datos sobre sus
clientes y proveedores, pues bien el CRM ordena y almacena toda esa información
que será muy útil para conseguir aumentar las ventas.

Un 70% de los clientes fracasan en sus ventas por el poco
análisis de sus clientes. Y casi un 50 % de las empresas que lo han probado
afirman que no pueden dejar de usar el CRM.

¿Qué es
un CRM?

Un sistema de CRM (administración de relaciones con
clientes) es una tecnología empleada por cualquier tipo de empresa para
recopilar, almacenar y administrar información sobre sus clientes. Este sistema
se asocia directamente al terminal punto de venta (TPV) para mantener el
contacto con los comensales y ayudará a que vuelvan una y otra vez.

Las funciones
principales de un CRM son recopilar y
almacenar información sobre los clientes de un restaurante incluyendo el
comportamiento de compra, las fechas de sus cumpleaños, sus alergias
alimentarias y la información de contacto. Pero es que además ayuda a mantener
el contacto con los clientes mediante la comunicación de próximos eventos y
novedades.También permite enviar promociones personalizadas y descuentos en
función del comportamiento de cada cliente.

Un sistema de CRM
permite medir variables como la frecuencia con la que visitan el restaurante,
sus platos y bebidas preferidos, el promedio de gasto por visita, los platos
que no se venden, pedidos a domicilio, los días más y menos ocupados, manejo de
proveedores, pagos de facturas, impuestos, nóminas y eventos entre otros.

Con toda esta
información disponible para el restaurante se pueden hacer muchas cosas como
cambiar de menú, generar citas con clientes potenciales y mejorar la estrategia
de marketing.

 

¿Cómo
ayuda un CRM a mejorar la estrategia de marketing de un restaurante?

Los datos que proporciona sobre el comportamiento de los
clientes ayuda a identificar el buyer persona de un restaurante. Y esto permite
segmentar más la publicidad que se hace tanto online como offline.

Aprovechando los
datos de contacto de los clientes podemos enviarles promociones por correo
electrónico, mensajes de texto y whatsapps. Se puede lanzar una oferta para
atraer más ventas los días en los que haya menos. Se puede realizar una
promoción para que se venda más el plato que más gusta. Hacer sorteos para ser
más visibles en las redes sociales.

Se puede mandar unos
días antes de la fecha de cumpleaños de un cliente una felicitación y un
descuento para que vaya a celebrarlo al restaurante. También se puede mandar
promociones para días especiales como el día de la madre, del padre etc.

Los
mejores CRM en la actualidad

Un sistema CRM puede ser totalmente online o ser un
programa que se instala en el ordenador del restaurante.

Nelis

Es fácil de usar. Se
puede importar o volcar en él todos los contactos para hacer un seguimiento de
los clientes, gestionar el personal del restaurante y ejecutar campañas de
marketing personalizadas.

Billage

Es uno de los CRM más
completos del mercado. Es fácil de utilizar y además económico. También se
puede usar como gestor de proyectos y programa de facturación. Proporciona
gestión de contactos, facturas, pedidos, campañas comerciales y acciones de
marketing.

Pipedrive

Es el CRM online más
conocido. Monitoriza emails y llamadas comerciales. Muestra analíticas y
embudos. Es facil de utilizar y es completamente online.

Un CRM es pura productividad porque tiene toda la
información lista para ser usada en cualquier momento ahorrando tiempo en la
elaboración de una estrategia de marketing.

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