Alimentaria 2012: actividades programadas para el 29 de marzo

 

PRESENTACIONES EN EL AULA 1:

• 10:30 h. Oportunidades de negocio en Polonia para empresas de foodservice

Por Alfonso Ferrán Alcaraz

• 11:30 h. Maquinaria de procesos para IV, V y VI Gama

Por Fernando Abadía

• 12:30 h. EUROPOCHETTE: Cómo presentar la mesa con Europochette. La Pochette como medio de comunicación

• 13:30 h. La Socarrada, una cerveza mediterránea

Por Rafael Súñer

• 14:30 h. Novedades IV y V gama

• 15:30 h. VI Gama

Por Juan Luís Mejías

 

DEMOSTRACIONES DE COCINA EN EL AULA 2:

• 10:30 h. La alta restauración con Elle & Vire y Icam

Con Ludovic Chesnay y Ricardo Magni

• 11:30 h. El arte de illycaffè: el espresso y el capuccino

Con Lucio Tanfi

• 12:30 h. Nuevas tecnologías de precisión, bajas temperaturas

Con Mateu Blanch y Jordi Aymerich

• 13:30 h. Cocina + Pasión + Tecnología

Con Peio Cruz

• 14:30 h. Creatividad y soluciones para su cocina: nuestros productos y platos de V gama

Con Ferrán Climent

 

CONFERENCIAS EN LA SALA 1:

• De 11:00 a 12:00 h. Vino blanco K5 Arguiñano Txakolina. La aventura de Karlos Arguiñano

Con Karlos Arguiñano y Lauren Rosillo

• De 12:30 a 13:30 h. Cata Vertical de Vino: Pintia de Bodegas y Viñedos Pintia. D.O. Toro

Con Javier Ausás

• De 13:30 a 15:00 h. Mesa redonda: “Vinos orgánicos: un mercado de futuro”

Con la Federación Española del Vino, FIVIN, AvC, VIMAC y

Insitut del Cava.

 

CONFERENCIAS EN LA SALA 2:

• De 11:00 a 12:00 h. Nuevas maderas: una forma de ahorrar costes sin abandonar la tradición

Con Antonio y Teresa Magreñán

• De 12:30 a 13:00 h. Maridaje de tomate con aceite de oliva

Con IRTA (Institut de Recerca i tecnologia agroalimentaria)

 

CONFERENCIAS ALIMENTARIA HUB:

Auditorio 1

• 10:30 -12:00 h. Proyecto MobileCom de AECOC: La revolucionaria fusión del código de barras y el móvil

Con AECOC

• 12:15 – 13:15 h. Innovación con resultados en el gran consumo

Con LOOP-CN

• 13:30 – 14:30 h. La estrategia de comunicación más eficaz del mundo: Walkers hace que cualquier sándwich sea más excitante

Con AMV BBDO

SALA ÁGORA

• 11:45 – 12:45 h. Sostenibilidad en el sector del vino español: manifiesto wineries for climate protection

Con FIVIN

• 12:45 – 13:45 h. Japón e India: oportunidades para el sector agroalimentario español

Con CASA ASIA

• 16:00 – 17:00 h. Cómo mejoramos nuestra capacidad de previsión de ventas y los procesos asociados de planificación y distribución

Con QURIOS

 

 

 

 

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