OCU, Organización de Consumidores y Usuarios, la más grande de España en su sector, lanzó los resultados de su Encuesta de Satisfacción de los clientes de supermercados. Así, surge la lista de los supermercados mejor valorados por los consumidores. Llama la atención que algunas marcas que encabezan los ránkings de consultoras internacionales, en esta lista no ocupan las mismas posiciones.   La encuesta valora aspectos como precio, surtido, calidad, atención y limpieza. Además, se nota el cambio de hábitos impuesto por la pandemia de COVID-19.

¿Qué aspectos son los mejor valorados por los consumidores?

Cada año, la Organización de Consumidores y Usuarios realiza una recogida de precios en las principales ciudades españolas. Así, se puede saber cuáles son los establecimientos con mejores niveles de precios.

Por ejemplo, en 2020 la organización realizó la encuesta supermercados más baratos. Para ello, comparó los precios de una cesta de 229 productos en más de 1.000 establecimientos.  Sin embargo, la encuesta actual demuestra que los supermercados mejor valorados por los clientes no son solamente los más baratos. De hecho, solo el 10% elige el supermercado por el precio.

El consumidor también aprecia la cercanía, atención, limpieza y calidad de los productos.

Otros aspectos mejor valorados:

• Cercanía. El 31% respondió que elige el supermercado por razones de cercanía al hogar o trabajo.
• Calidad. Los clientes aprecian que los productos estén en buenas condiciones, con los envases intactos y con fechas de caducidad adecuadas. El 22% elige el supermercado por este motivo.
• Instalaciones. Se valoran la comodidad, amplitud, limpieza y facilidad para localizar los productos.
• Surtido. Poder encontrar todo en un mismo sitio. Es importante para el 17%.

Ranking de los supermercados mejor valorados por los clientes

El ránking de los supermercados mejor valorados por los consumidores surge de un sondeo realizado entre 5.604 personas que opinaron sobre 33 cadenas. Los consumidores otorgaron un puntaje entre 100, equivalente y mayor satisfacción, y 0, el extremo de la menor satisfacción.

Este es el resultado:

• Bonpreu. 85 puntos.
• Plusfresc, Bonárea y Esclat. 84 puntos.
• Consum, Aldi, Costco, Hipercor y Alimerka, con 82 puntos.
• El Corte Inglés e hipermercado Alcampo. 81 puntos.
• Lidl, Supercor, Ahorramás, Gadis, Froiz, Mercadona e Hiper Usera: 80 puntos cada uno.

También se encuentran entre los menos apreciados La Plaza de Dia, Condis, Spar, Dia Market/Maxi y Carrefour Market.

Análisis detallado de los supermercados mejor valorados

Más allá de la satisfacción general con el supermercado, la encuesta indagó sobre otros aspectos, en los que los resultados varían notablemente.

• Venta por Internet: se realizó una encuesta de satisfacción entre 10 marcas. Los supermercados mejor valorados en este aspecto fueron Consum, Hipercor y Gadis.
• Precios. Los más valorados son BonÀrea y Lidl. Los menos valorados son Condis y supermercados BM.
• Descuentos. Los clientes están más satisfechos con Carrefour y E. Leclerc. En cambio, los más insatisfechos son los clientes de Mercadona.
• Variedad de marcas. Los supermercados mejor valorados en variedad de marcas fueron Hipercor, El Corte Inglés y Esclat. En tanto, los que obtuvieron menor índice de satisfacción fueron Mercadona y BonÀrea.
• Productos frescos. Gana Esclat. Sin embargo, si se analiza por productos, en carnes hay dos ganadores: Esclat e Hipercor, en tanto cae en la valoración La Plaza de Día. Frutas y verduras: el mejor es Hiper Usera, el peor Día Market/Maxi. Pan: Bon Preu el más valorado, y Condis el de menor apreciación.
• Tiempo de espera en cajas. Esclat e Hiper Usera son los mejor valorados. En tanto Lidl, Hiperdino, Supersol y La Plaza de Día son los que obtienen los menores puntajes.

Cambios de hábitos por la pandemia de COVID-19

La encuesta sobre supermercados mejor valorados por los clientes incluyó aspectos sobre hábitos de compra. Los resultados demuestran la huella dejada por la pandemia de COVID-19.

Por ejemplo un cambio es la frecuencia de compra. El 60% va al supermercado una a dos veces por semana. En tanto solo el 1% va todos los días, en tanto que el 27% tiene una frecuencia mayor a una semana.  Estos resultados muestran una disminución de la frecuencia. Al mismo tiempo, un aumento de las compras online.

Otro cambio importante es el día de la semana y horario de compra. Actualmente el 82% hace la compra de lunes a viernes prefiriendo los horarios de la mañana. En tanto, pierden terreno las compras de fin de semana y la preferencia por el horario de cierre.

Lee la encuesta de OCU sobre supermercados mejor valorados por los clientes aquí.