Casi la mitad de los hogares de España incluye algún tipo de productos Bio en su cesta de la compra. Durante el último año, casi el cuarenta por ciento de los hogares de España, especialmente aquellos en el que sus integrantes son jóvenes afirma haber adquirido más artículos de producción ecológica.
Estas son algunas de las conclusiones de un estudio elaborado por Carrefour, con la colaboración con la empresa de investigación de mercado Gfk, en el que se puede comprobar que el 47,2% de los hogares españoles incluye algún producto Bio en su cesta de la compra, y el 39,8% afirma haber adquirido más artículos de estas características en el último año.
Los menores de treinta años que son cabeza de familia compran en mayor proporción este tipo de productos con un porcentaje que supera el 60%, mientras que los mayores de 65 son los que menos lo hace con un 36%. Destaca también la presencia de estos artículos en la cesta de la compra de hogares con personas que padecen alguna intolerancia alimentaria (61,1%).
Aumenta la demanda de productos Bio
El consumo de los productos denominados Bio es ya una realidad entre las familias de España y esto lo demuestran los datos. La razón principal que motiva la compra de este tipo de productos es que los consumidores consideran que son más saludables, como lo demuestra el hecho de que el 68,8% de los españoles considera que los alimentos ecológicos son importantes para llevar a cabo una dieta saludable.
En el caso de Carrefour, impulsora del estudio, la evolución del interés por este tipo de productos es clara: aunque su sección Bio nació hace quince años con tan solo dieciséis referencias hoy en día su surtido cubre más de mil ochocientos productos correspondientes a veinte categorías. Entre sus referencias destacan los productos frescos —limones, tomates, mandarinas, naranjas, pomelos, cebollas, ajos, pimientos, etc.—, y los últimos lanzamientos: copos de avena integral, tortitas de maíz y quinoa, y próximamente se incorporará también el sirope de Ágave.
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