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Las mejores marcas de aceite de semillas

 

El aceite de semillas se consume en su mayor parte en los países americanos: Estados Unidos, Colombia y Ecuador son un claro ejemplo de lo que puede ser la producción de aceite a base de semillas. .Estos países producen los mejores aceites de este tipo, aunque en Europa también se produce un buen aceite de semillas pero no tan popular.

¿Por qué aceite de semillas te decantas? Aquí te presentamos a los más importantes.

  •  Aceite de algodón: Se obtiene como subproducto de las semillas de la planta del algodón. En bruto tiene un color oscuro, un olor y sabor característico el cual pierde parte tras el refinado. Es rico en ácido palmítico y más en linoleico. Se utiliza con poca frecuencia, lo podemos encontrar en margarinas, como aliño de ensaladas y en frituras de aperitivos.
  •  Aceite de maíz: Es de gran interés nutricional porque es muy rico en ácidos grasos poliinsaturados (más del 50% es ácido linoleico) es muy rico en vitamina E. Se utiliza para la elaboración de margarinas, mayonesas y en algunos sitios como aliño de ensaladas.
  •  Aceite de cacahuete: Se extrae de la planta Arachis hypogea , la composición en ácidos grasos es variable todo depende de su origen, es un aceite rica en ácido oleico y linoleico este último en menor medida. Se considera un aceite muy caro para su utilización en la cocina.
  •  Aceite de soja: Tiene un elevado contenido en ácidos grasos polinsaturados, lo que hace que se enraicé con facilidad. Se utiliza principalmente en margarinas, como aliño de ensaladas y en horneados y frituras.
  •  Aceite de cártamo:  Es el aceite de mayor contenido en ácido linoleico alrededor del 80%, no se usa mucho debido a su alto precio.
  •  Aceite de girasol: Es el más consumido en Europa. Se obtiene por el prensado de la semilla, económicamente es más barato que otro tipo de aceites.
  •  Aceite de canola: Procede de una variedad nueva de colza. Tiene un bajo contenido en ácidos grasos saturados por lo que se consume mucho en dietas y cocinas saludables.
  •  Aceite de sésamo: Se añade a las margarinas, y posee propiedades que favorecen su conservación.
  •  Aceite de linaza: En la alimentación se utiliza muy poco ya que se oxida fácilmente.

¿Cuáles son las mejores marcas de aceite de semillas?

 

Según la calidad precio y nuestro análisis de calidad y sabor, las mejores marcas son las siguientes:

  • La marca La Masía, el cual tiene un aceite de semillas de girasol y granilla de uva muy variado, también en sus tamaños y cantidades.
  • La marca Ybarra, cuyo grupo es responsable de la mayor parte de los aceites más populares en España.
  • La marca Aliada, con su aceite refinado especial, capaz de darle una textura crocante a cualquier alimento que desees freír y cocinar en general.
  • La marca El Corte Inglés, con una presentación muy generosa si lo que buscas es freír alimentos.

 

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