Diez startups de la industria food están entre los finalistas de South Summit 2016

South Summit ha realizado el anuncio de las 100 startups finalistas que participarán en la cita internacional del ecosistema emprendedor que se celebrará en Madrid del 5 al 7 de octubre en LA N@AVE. Estos trabajos seleccionados ha sido elegidos entre los más de 3.000 proyectos presentados a la la Startup Competition, la cifra más alta alcanzada de todas las ediciones.

Diez de estos proyectos pertenecen a la industria food: desde iniciativas de inteligencia artificial y mejora de los cultivos a dispositivos para cocinar o acceder al precio de frutas y verduras en tiempo real. Seis de estas startups son de origen internacionales (Reino Unido, Jersey, Israel, Francia o Portugal), mientras que el resto son de procedencia nacional.

Seleccionadas

Para la elección de estas 100 startups finalistas se han tenido en cuenta la viabilidad y la escalabilidad de la tecnología como criterios principales, además de un intenso proceso de selección llevado a cabo por el Consejo Rector de Spain Startup e inversores y corporaciones en búsqueda de innovación.

Aquellas seleccionadas tendrá la oportunidad de contar con un espacio propio en la South Summit 2016, un espacio en el que podrán dar a conocer sus sus proyectos ante inversores y corporaciones nacionales e internacionales y generar visibilidad y nuevas posibilidades de negocio. Hasta el momento, las anteriores finalistas de South Summit, entre las que se encuentran Cabify, Carto, Job & Talent, y Typeform, han conseguido más de 500 millones de euros en rondas de financiación.

Industria Food

La industria Food será una de las protagonistas en esta nueva edición con un vertical organizado en colaboración con Reimagine Food en el que se buscarán y analizarán iniciativas que permitan alimentar a los 9.000 millones de habitantes mundiales que se estiman para 2050, además de afrontar los cambios necesarios en la producción agrícola o cómo será la cocina del futuro. Las finalistas han sido:

AgriLedger: Procedente de Jersey, se trata de un blockchain para pequeños agricultores que fomenta la eficiencia de las cosechas en países en desarrollo.

Livin Farms: De origen británico, esta iniciativa se encarga de la producción casera de insectos.

Fruitbull: Startup madrileña, que permite el acceso en tiempo real al precio de frutas y verduras.

Ec2ce: Proyecto sevillano que aplica la inteligencia artificial y el big data en la agricultura para combatir plagas y predecir cosechas.

Steak Tzar Tzar: De origen israelí, se trata de una iniciativa de creación de proteínas alternativas de saltamontes comestibles.

WeFarm: Procedente del Reino Unido, esta iniciativa conecta a agricultores, incluso de zonas remotas sin acceso a Internet, para compartir información y resolver dudas entre agricultores de todo el mundo, en cuestión de minutos.

Phenix: Iniciativa francesa se centra en la reducción de desechos.

Easyponic: Proyecto madrileño para la protección y mejora del cultivo hidropónico para mejorar y proteger las cosechas.

Wise Connect: Portuguesa, se trata de una plataforma que recoge todos los datos necesarios para la toma de decisiones razonadas e inteligentes en la agricultura.

Eskesso: De origen sevillano, se trata de un dispositivo para cocinar como un profesional desde el smartphone, ahorrado tiempo y manteniendo una dieta equilibrada.